Ingredienti:
500 g farina
100 g zucchero
40 g burro
una bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito in polvere
una tazzina di anice
4 uova
zucchero a velo
olio di arachide per friggere
Procedimento:
Amalgamare tutti gli ingredienti su di un piano di lavoro
impastare bene per 5 min. Formare una pagnotta e avvolgerla con la pellicola trasparente; far riposare per 30 min. Stendere l' impasto su di una spianatoia con il matterello e fare una sfoglia di 2 mm . Dividere in tanti rettangolini e rigirarli ad elica. Friggere in abbondante olio caldo fino a farli diventare dorati. Metterli su carta assorbente ed infine spolverizzare con zucchero a velo.
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