domenica 10 aprile 2016

Torta della nonna

Torta della nonna 



 Ottima torta casalinga preparata con pasta frolla , crema , pinoli e uva passa .
Il procedimento è semplice basta distendere 2 dischi di pasta frolla del diametro di 24 cm . 
Preparare una crema pasticciera profumata al limone e vaniglia  e mettere a bagno l'uva passa nel Rhum . Mettere sulla placca la carta forno e adagiarvi il primo disco di pasta frolla . Versarvi sopra la crema formando una cupoletta , aggiungere 50 g di pinoli e 40 g di uva passa . Ricoprire con un  altro disco di pasta e eliminare l'eccesso  con una rotellina . 
Con i rebbi di una forchetta segnare tutt' intorno . Spennellare con  l'albume e Cospargere di pinoli la superficie . Infornare per 20 min. a 180° . 
Spolverizzare di zucchero a velo .